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宛城区:老年食堂 让老年人吃上了可口饭菜

2024-06-12  南阳文明网

  听说宛城区最近在城区首批开放7家老年食堂,6月7日,记者前去一探究竟。
  从市城区人民路右转进入民主街,向东大约400米右转进入一个巷道,巷道尽头便是宛城区新华街道综合养老服务中心。一方小院,二层小楼,干干净净,比较安静。
  “由于地处市中心城区,来这里养老的老年人很多,现在42个床位供不应求。”服务中心负责人熊玉告诉记者。 
  上午10点半,养老服务中心的活动室内,有的老人跟着电视做拍打舞,有的老人在打扑克牌。活动室的一角,还有图书阅览区、书法练习区、智能训练区等。老人们玩得开心,做得投入。 
  一楼走廊直通餐厅。餐厅里干净整洁,餐桌餐椅都做了适老化改造,桌角、椅角呈圆弧状,防止老年人磕着碰着,桌沿还留有长方形小孔,老年人可以手抓着慢慢起坐。 
  饭菜香味扑鼻而来。抬头一看,旁边厨房里厨师正在忙碌。
  “今天中午做什么饭菜?”“米饭,三菜一汤,有卤鸡腿、芹菜炒肉、清沙花菜、绿豆汤,还有蒸红薯。”
  厨师贾师傅一边做饭一边回答记者的问题。“我们这里每天都有食谱,我是按照食谱做的。” 
  记者在墙上看到了6月3日至6月9日的一周食谱,早中晚一日三餐几乎不重样。“老年人吃饭,一定要做熟蒸透,咸淡要适中,营养要搭配。”贾厨师深有体会。
  11点20分前后,老人们开始步入餐厅,坐在餐桌旁等待开饭。厨房内,做好的饭菜已经出锅,厨师和服务员把饭菜盛入餐盘内,然后端上餐桌。11点半,老人们准时吃上午饭。
  除了在养老服务中心居住的老人,还有的社区老人踩着饭点前来就餐。他们提前订餐,只在饭点来吃饭。 
  “这里的卫生条件好,服务周到。早餐、晚餐5元,午餐10元,花钱不多,饭菜可口,生活规律,我在这里生活得很舒服。”84岁的袁女士激动地说。 
  如何保证饭菜的质量?服务中心工作人员介绍,他们每天会按要求对每样食品留样保存,相关pt电子游戏论坛/职能部门也会定期上门检查。 
  “小黄,你把黄老的饭送去。”11点35分,工作人员小黄骑上电动车,带上饭桶,直奔民权街一户人家。记者跟随送饭,看到饭送到时,订餐的黄先生刚刚从外边散步归来。“饭菜很好,上门送饭,我感到很幸福。”80多岁的社区居民黄先生说。记者了解到,当天需要送餐上门的一共有3位老人。
  “对于常人来说,做饭吃饭是一件简单的事,但是对于有些孤寡老人来说,他们因体力不支,做不好一顿饭。还有的老人因口味不合,和年轻人吃不到一起。老年食堂的出现,可以有效解决这些难题。”
  宛城区养老服务中心主任王忠辉介绍,目前,宛城区共有人口63.36万人,其中,60岁以上老人11.3万人,占比17.83%;65岁以上老人8.45万人,占比13.33%。为了解决老年人就餐方面的急难愁盼问题,全区城乡今年年底前将开设老年助餐服务点62个,目前已建成50个,运行7个,老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等多种服务形式,将为老年人解决吃饭难题提供有效帮助。(南阳晚报记者 陈杰超

责任编辑:孟 得会

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